巧克力有白斑还能吃吗？答案是可以吃，但是味道和口感会受影响。
咱先说说为啥巧克力会有白斑，这白斑啊，行话叫“脂肪析出”，主要是因为巧克力存放不当，温度变化大受潮导致的，虽然看着不咋地，但是它并不是食品安全问题，所以理论上是可以吃的。
不过呢，白斑的巧克力口感会变得有点砂砾感，味道也有点走味，不像新鲜巧克力那么醇厚，要是你不介意这个口感和味道，那就没问题，可以大胆吃掉，但你是个对口感和味道要求比较高的人，那就要考虑一下了。
巧克力存放也是一门学问，要避免巧克力受潮和温度变化大的地方，最好是放在干燥、阴凉的地方，温度最好保持在18-20度，这样，巧克力就能保持最佳状态，不容易出现白斑。
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